蛋白質(zhì)概念  

蛋白質(zhì)是由α—氨基酸按一定順序結(jié)合形成一條多肽鏈，再由一條或一條以上的多肽鏈按照其特定方式結(jié)合而成的高分子化合物。  

蛋白質(zhì)的功能  

蛋白質(zhì)是組成與修復(fù)各組織器官以及其它機(jī)體結(jié)構(gòu)的營養(yǎng)成分。作為骨骼、肌肉、神經(jīng)結(jié)構(gòu)和所有其他活組織的結(jié)構(gòu)單元。  

蛋白質(zhì)能構(gòu)成生理活性物。機(jī)體內(nèi)的酶、激素、抗體等活性物質(zhì)都是由蛋白質(zhì)組成的。機(jī)體就像一座復(fù)雜的化工廠，一切生理代謝、化學(xué)反應(yīng)都是由酶參與完成的。  

蛋白質(zhì)能調(diào)節(jié)滲透壓。  

蛋白質(zhì)能供給能量。這雖然不是蛋白質(zhì)的主要功能，但在能量缺乏時，蛋白質(zhì)也可以用于產(chǎn)生能量。  

可以說沒有蛋白質(zhì)就沒有生命活動的存在。  

蛋白質(zhì)中氨基酸的作用  

蛋氨酸與胱氨酸有助于維持毛發(fā)和皮膚的健康。  

酪氨酸與苯丙氨酸維持毛發(fā)健康和虹膜的色素沉著。  

?；撬峥梢栽鰪?qiáng)心臟功能。  

L-肉毒堿有助于細(xì)胞內(nèi)脂質(zhì)的燃燒供能及增強(qiáng)心臟功能。  

牛磺酸的特殊重要作用  

貓對?；撬嵊刑厥庑枨?。除?；撬嶂?，貓不能用其它氨基酸來產(chǎn)生膽汁鹽，而膽汁鹽又是小腸消化脂肪所必需的。因此，貓要依靠食物直接吸收?；撬?。在干糧中，每千克干物質(zhì)***少含1克的牛磺酸，在濕糧中，這個量要增加。  

長期缺乏?；撬釙鹨暰W(wǎng)膜的退化，甚***在一段時間后導(dǎo)致失明。  

?；撬崛狈σ矔?dǎo)致心腔擴(kuò)張。  

?；撬崛狈绊懛敝成荷芰Φ拖?、胚胎吸收、流產(chǎn)、新生兒畸形及幼貓生長發(fā)育問題等。  

視網(wǎng)膜及心臟的損傷與?；撬崛狈蚨嗷蛏俣加新?lián)系，取決于個體情況。